パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

グラースの花・香料植物 35

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季節はずれの遅咲きのラベンダー。ちょっとトロイところがなんかいじらしい。

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 あいにく香料の花の季節ではなく、地味な植物ばかりだが、私にとってはどれもお気に入りだ。

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背の高い所に咲くので、匂いをかぎそびれてしまった。

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白と、ピンク。

 

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昔はオリーブが嫌いで、ピザに載っている輪切りのオリーブをひとつづつよけて食べていた。

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しかし、南仏に初めて来た時に食べて以来、本当に好きになってしまった。
食前のおつまみに、サイコー!

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野生の人参の花。根っこを掘ると、土臭くて温かみのあるいいにおいがする。地面に腹ばいになって、大地の香りを嗅ぎたくなる。

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大きなユーカリの木。こんなふうに、香料植物がいたるところで雑木としてふつうに見られる。

 

 

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