パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

Roseのシャンパン

 
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今や東京で買えないものはない。
というくらい、たくさんのおいしい食べ物、飲み物、オシャレな雑貨などが輸入されている。

 

 
「もしかしたらこれもあるのかなー」
などと思いながらおみやげ用に買ってきてみた。
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これは[PETALES DE ROSES FRAIS EN GELEE]。シャンパンにひと匙入れると泡と共にバラの香りがふわっとする。

試しにそのままひと匙なめてみた。お砂糖水の中で煮詰められた、バラの花びらが濃く香る。
紅茶に入れてもいいし、「ガズーズ」のような発砲系ミネラルウォーターもいい。

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