地下鉄永田町駅出口から徒歩1分、アパートメントホテル「北野アームズ」の1階レストランＫＩＴＡＮＯ。
ランチはいつも永田町の人たちでいっぱいだが、夜はゆったり。
二人で静かに過ごしたいなんていう時にはお勧めの場所。
山の幸のお野菜は信州から、海の幸は葉山から、新鮮な食材で肩の凝らないフレンチが楽しめる。
葉山の御用邸の付近は金鉱脈が山から海に続き、ミネラルたっぷり。
豊富な海産物があるという話を昔聞いたことがある。
初めに鯛のお刺身のサラダとサーモンをシェアする。
ワインは軽いスパークリングが飲みたい気分だったので、お料理に合うものを選んでもらった。
スペインのＮＡＶＥＲＡＮはきめ細かい泡とフルーティな香りで、ちょっとシャンパンのような感じだがお値段はお手頃。
香味とガーリックのバターでサザエをエスカルゴ風にお味付け。
エスカルゴの苦手な方もこれなら大丈夫。
キモがソースと絡んで濃厚なお味だ。
軽いワインで大丈夫かなと思ったけど、スパークリングのせいかあと口がさっぱりしてよかった～。
コンソメブイヨンで作った洋風茶碗蒸し、アツアツ。
連れは伊勢海老のカレー。
私はいつも子羊、agneau（アニョー）が大好き。柔らかくて癖がない。
締めのデザート。
ケーキ類はいろいろ選べるのだけど、絶対お勧めなのは日本ミツバチのはちみつでつくったアイスクリーム。
その年に採れた分の蜂蜜しか作れないので、夏にはなくなってしまうらしい。
香りのよいジャスミン茶と一緒に。
素敵な雰囲気とともに本当に堪能した。
ニューヨークにもある。
マンハッタン唯一の日系ホテル。ザ・キタノニューヨーク http://www.kitano.com/
