「今日はキルフェボンのタルトを買ってきたわ!」
「うわー！私の大好きな洋ナシをたっぷり使ったタルト！」
正月あけに、パルファンサトリのメンター、マダムSがお年賀で持ってきてくれた。
マダムSはとにかく美味しいものに詳しい。
実は原宿の某菓子店に行ったら、すごく並んでいたので青山のキルフェボンにしたのだという。
「私初めて~！！」
というと、
「何言ってんのよ、前にも何回か買ってきたじゃないの~」
とマダムＳ。
『そうだっけ??そういえばいろんなフルーツが乗ったタルトなどを食べたことがあるかも』
と思い、「いやいや、ナマの洋なしのタルトは初めてよ~。」
と思い、「いやいや、ナマの洋なしのタルトは初めてよ~。」
とごまかす。
火の入った洋なしのタルトならよく食べるけど、
だってこれ、フレッシュな状態のル・レクチェがたっぷりだよ。
洋なしなんて傷みやすいから、生で作るのって難しくない？
下の方はクリームチーズ。
洋なしとクリームチーズなんてまさにゴールデンコンビだ！
タルト生地もさっくさくで最高。
箱もとてもおしゃれ！
「次はねえ、私はいちぢくとマンゴーはちょっと苦手なので、違うのをお願いねー」
とマダムにおねだりしてしまうのであった。
食べながらお店の位置を聞き、ふと思い出した。
2011年頃だったが、青山のこの近くのカフェに行ったとき、もとアシのR子ちゃんに
「さとりさん、こことってもおいしいんですよ」
と教えてもらったときに取った写真を発掘。
この店とはケーキは結びつかなかったわあ・・・。
横文字の名前はなかなか覚えられない。
