なんてかわいいアイシングクッキーでしょう ！
青山にあるSweet Holicスイートホリックのハンドメイドクッキー。
パルファンサトリでフレグランスデザインを学ぶ千絵美さんは、faire un calin フェール アン カランというブランドを持つ、フラワーアレンジのデザイナー。
今年は素敵な手作りのリースに、このアイシングクッキーをセットしたクリスマスギフトを制作した。
わけてもらったこのクッキー、あまりにもったいなくてなかなか食べられなかったのだが、クリスマスを過ぎては意味がないと、今日お茶の時間にアトリエのみんなでいただいた。
どこから食べるか迷っちゃった。
顔だけ残るのもカワイソー( ;∀;)
歯ごたえのあるクッキー生地と、アイシングの甘さがちょどいい。
食べていてほんわか安心する。
見た目がよくてもお味がいまいち、というお菓子は多いけど、これはとってもおいしかった。
実は子供のころ、お菓子の本を見ながらこのアイシングクッキーに挑戦したことがあるのだが、卵白と砂糖の加減が難しく、ドロドロのままでちっとも固まらなかった経験がある。
絵柄もなにもなく、白一色を平らに載せるだけだったけれど、クッキー台は湿ってしまうしダラダラと流れてしまい・・・。
こんな風に自由に描けたら楽しいだろうな。
クッキーはいろんな記念日に合わせて名前を入れてもらったり、オリジナルのデザインもできるそう。でも、今は予約がいっぱいでだいぶ待たないといけないみたい。
おしゃれなシュガーとフラワーアレンジのとりあわせや、次々とセンスのいいアイデアを実現する千絵美さん。
もう少し香りの勉強をして、来年はリースとフレグランス・グッズをギフトにしたいという。
上のクラスでは、花のアレンジに合わせた香りのシリーズに挑戦するそうだ。
今から作品集が楽しみである。
☆ アイシングクッキーのお店 Sweet Holic スイートホリック
