パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

ツワブキ つわぶき いいにおいの花 石蕗、艶蕗

 

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つわぶきなんて、家の北庭のような薄暗い所に咲いていて地味な花のイメージがあった。
でもここ新宿御苑の一角には、たくさんのつわぶきが伸び伸びと、今をさかりに咲いている。

 

 

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それにとってもいいにおい。
意外~。

クリーミーで甘い、フランジバニのようなボリューム感ある香り。
バニラっぽかったりもする。

 

菊のようなグリーンでさっぱりした香りを予想していたのに、嬉しく裏切られた・・・。

 

目にする機会は多くても、低い所にさしているからじっくり香りをみる気持ちになれなかったけど、
本当に素敵な香りだ。

 

 

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みんなにも教えてあげたい、花の香りを表現することば・・・。

 

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石蕗、艶蕗とも書く。

「筋(すじ)の通ったフーキ」というこどもの歌があった。


茎を甘辛く煮たキャラブキがお弁当のおかずについていたりしたが、その「フキ」とはまた別の種類みたい。

 

キク科 ツワブキ属 学名:Farfugium japonicum

 

 

 

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