あじさいの干菓子

見た目に涼しいあじさいの干菓子。

外が少し固くて、中は寒天のように生っぽい。ほんの一つ二つ、口に入れて薄茶を喫する。お茶の季節はは早めの時期で動くので、紫陽花はこの時期ちょっと遅いけど、こんな暑い日にはちょっといいかな。

紫陽花は匂いがない花だけど、青から紫へ変化する彩りは、香りをイメージさせる。