パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

インタビュー 日本的な香水とは?  Japanese style of perfumery

100117におい袋.jpg

インタビュー 日本的な香水とは?  Japanese style of perfumery


Q:前の質問にもつながりますが、それでは西洋から見たオリエンタルではなく、日本的な香りとはどんなものですか?

 

A:日本的な香りと言うと、匂い袋や線香のような香調だけを思い浮かべがちですが、実際には、シンプルでトーンの軽い、花や季節感のある香りが好まれています。

中でもシトラス・ノートは、特に好まれる香りのひとつです。日本は柑橘類の種類が豊富で、和食にはユズ、カボス、スダチなどを微妙に使い分け、その香りの違いを細かく判断しています。

 

従ってシトラス・ノートのバリエーションというのは多すぎることがなく、常に好まれているタイプです。

 

また、湿度が高いこともあり、さらっと乾燥した香りを好み、たとえ西洋で言うオリエンタルな重厚感のある香りでも、べたつかなければ受け入れられるでしょう。

 

また、日本では香水をつける目的が、香りで自己主張をするというよりも、自身が心地よい香りでいたいという願望が多いように思えます。
 

 

(この記事は過去のプレス・インタビューから、回答を編集して掲載しました。)

 

 

Copyright © PARFUM SATORI All Rights Reserved.