サロンでは時々、クルクマというピンクの花を活けることがある。インド原産の花のせいか、夏の暑い時期に切花で長く持つ。 それを巨大にしたような感じのターメリックの花。 迫力がある。 包み布に使われる、ウコン（ターメリック）には、古来、防虫、防腐効…

これはただのトウガラシではない、内藤唐辛子というのだそうだ。 つやっとしてとてもきれい。 新宿御苑には、当時からある玉藻池（たまもいけ）という日本庭園など見所があるが、まさか唐辛子にまで内藤家の名前がついているとは思わなかった。 この一帯と新…

ナツメグ nutmeg ムスカデ Muscadier スパイスのナツメグは香料素材としても使われる。 ミドルからラストにかけて、芯の太いスパイスらしいスパイス。ゴムっぽいウッディー感がある。 茶色のイメージ、ユゲノールがメイン成分で、ペッパーの要素もある。オリ…