パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

オイスター

ベストカンパニー 南仏便り21

たびたびこちらの会社には訪問しているが、こんなに長い滞在は初めてだ。 仕事の合間に、いろいろなところに出入りさせてもらい、気の向くままにシャッターを押した。私にとっての面白いとか、好きだと思うシーンばかりだ。

グラースのオフィス 南仏便り 20

環境のよさは自然がいっぱい、というのにとどまらず、オフィス環境もとてもいい。一人当たりのスペースは広く、この部屋は4人で使っている。↑

グラースのラボにて 12

南仏に来てからあっという間にもう10日たってしまった。ブログをみると遊んでばっかりいるようだが、毎日ちゃんと仕事もしている。机の上に少しづつ成果物が増えてきた。

牡蠣(オイスター)  南仏便り 10

ここはカンヌで一番の牡蠣の店。「BRUN」安くておいしいところだ。おすすめはフレッシュオイスターのほかにフィッシュスープ。

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