パルファン サトリの香り紀行

調香師が写真でつづる photo essay

クチナシ

ガーデニア,クチナシ,Gardenia jasminoides,

クチナシについては、今まで花から香りから、何度も書いているので目新しいことも無いのだが、やっぱりキレイだなと思うと写真を撮ってしまうし、撮ったら載せたくなってしまう。これは八重のくちなし、白い肉厚のいい香りのする花。中心の花びらの重なりが…

クチナシの黄色い実 ガーデニア Gardenia jasminoides Ellis

これはまた立派なクチナシの実、オレンジ色。クチナシの実からは染料がとれる。繊維を染めるだけでなく、食品にも使う天然の着色料。昔々、お正月のきんとんを黄色に染めるのに母が使っていたのをあいまいに記憶している。私はやったことはないけれども。。…

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