南仏カンヌにあるオリーブオイルの専門店。 上のタンクから、ボトルに詰めてくれる。 ディスプレイもとってもキレイ。 オリーブの産地や品種によってこれだけの種類があるのだという。下の段には、ハーブが漬けこまれたオイルも並ぶ。 ヴァージンオイルは生…

昨日からの続きである。 カンヌの小さくて種が入ったままのオリーブはすごく味が濃い。味が濃いのにしょっぱくはない。 若いころはオリーブは嫌いで、ピザに乗っていたらひとつづつつまんでよけたりしていた。なぜならば丸くて穴があいて黒いから。なんとな…

これは生のオリーブ、小豆島に行ったＭ子さんにもらった。可愛い。でもこのままでは渋くて食べられないそうだ。 あく抜きをするのは時間と手間がかかり、家庭では難しいらしい。 見ていたらオリーブがむしょうに食べたくなってしまった。 オリーブ大好き。 …

まるまると太ったオリーブ。おいしそ～。