パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

ヤマフジ

広尾 山藤 YAMAFUJI

以前にも紹介したことのある有機野菜の和食店「山藤」。 本当は料理屋さんで食べ物の写真を撮るのははばかられる。おいしさが伝わるように写真を撮るのは素人では難しいし、出来立てをすぐ食べなければ作り手に失礼というもの。 しかしいつも、こちらで真面…

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