パルファン サトリの香り紀行

調香師が写真でつづる photo essay

Patisserie Sadaharu Aoki

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Patisserie Sadaharu Aoki

 

サダハル アオキのケーキを頂いた。

パッケージが洗練されていて素敵。

 

 

抹茶の緑がとても鮮やかで、
小豆がポチポチと入って苔寺を思わせる色と景色。

お味は評判通り甘さが控えめ。
フランス菓子はもうちょっと甘いものだ。

見た目から、もう少しきめ細かい
しっとりした口触りかと想像したが
思ったよりラフな感じだった。
ボソボソしている。

 

 

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