パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

五日市

黒文字(くろもじ)採り

黒文字(くろもじ)という植物がある。お茶席でお菓子と一緒に出される楊枝に使われる。これは、和菓子を切って食するためのもの。もち菓子などがくっつかないように、濡らして出す。

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