パルファン サトリの香り紀行

調香師大沢さとりが写真でつづる photo essay

チャ

チャの花と蕊(しべ) Camellia sinensis

白い蠟のような花びらに守られ、たくさんの蕊(しべ)が傅(かしず)く真ん中には、いつもお姫様がいる。 ヘディオンのような透明なグリーン。 さわやかな甘いリナロール。 新茶のみずみずしい香り。 シスージャスモンの苦味のあるグリーン。 花は君臨せず、…

一服のお茶  Cha

ほっと一服。 開けたての新しい抹茶で、L子ちゃんの立てた「お薄(うす)」はおいしい~。

茶の花 チャの木 いい香り 新宿御苑

お茶の白い花 ツバキ科の仲間の植物 お茶の木に白い小さい花が咲いている。 あの、葉を緑茶にして飲む木だ。紅茶も、ウーロン茶もみなこの茶の木の葉。 さざんかも茶の木も椿も、同じ椿の仲間である。サザンカは晩秋の今の時期に咲き、椿は冬のさなか、年が…

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