パルファン サトリの香り紀行

調香師が写真でつづる photo essay

カリン マルメロ

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カリンは、リンゴやナシと同じバラ科の植物で、マルメロともいう。

「マルメロ!」

なんか可愛い言葉。
まるくってメロウだなんて!

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春は木瓜(ボケ)のような形の、ピンクの花を咲かせる。
稚(おさ)ない感じの花だ。

5月には、アルプス乙女くらいの小さな実をつけていた。

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それがすっかり育って、
こんなに大きな実が、たわわに実り、足元にもたくさん落ちている。
2週間前は青かったけど、今日は黄色く熟していた。

とてもいいにおい。
洋ナシのような、クリーミーな甘い柔らかいにおいだ。

実には渋みがあるので生食はしない。

あれだけいる新宿御苑のカラスが全然手をつけないはずである。

甘く煮るとのどに優しい飲み物になる。

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植物事典 カリン(榠樝、花梨) バラ科 ボケ属 、学名:Chaenomeles sinensis

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