白い沈丁花の香り
不思議なにおい
朝10時頃、明治通りを足早に歩いていると、突然フックのある香りに遭遇。
「んー、何の香りだっけ？」
『そういえば、確かこのあたりに白いジンチョウゲがあったはず』と思い出して、来た道を2～3m引き返す。
「フックがある」というのは鼻に引っかかるというか、特徴のあるというような意味によく使うが、この時はむしろ沈丁花らしくない香りだったので、「あれっ？」と違和感を感じたのである。
ホワイトフローラル系の香気
それが今朝のジンチョウゲは、ジャスミンやチュベローズに通じる、やや重いラクトン様の匂いがした。
沈丁花の香気成分
近寄って香りを吸う。花の中心からは、確かにあの紅花種のジンチョウゲと同じ、爽やかなグリーンフローラルがキンと匂い立つ。
ローズのシトロネロールや、オキサイド系のキラキラした匂いだ。
普通なら軽い香りが遠くまで届きそうなものだが･･･。それなのに離れた場所で感じたのは、ボディ感のあるホワイトフローラル。
きっと、軽い香りは空中に揮散して消えてしまい、重い香りだけが風に乗ってやってきたのだろう。それとも日中の紫外線で、軽い芳香分子は壊れてしまったのかも。
そういえば、花の中で一番遠くまで香りが届くというキンモクセイも、主な芳香性分は、γーデカラクトンやβーヨノンという、決して軽い香りではないから。そういうこともあるのかもと改めて実感したのであった。
花の香りの不思議。
