パルファン サトリの香り紀行

調香師が写真でつづる photo essay

Lindera praecox

今咲いています!クロモジ(黒文字)の花 Lindera umbellata

クロモジと言えば、お茶席で出される主菓子(おもがし)につけられる、4寸ほどの長さのよい香りのする楊枝(ようじ)である。 また、料亭などでも食後にクロモジの小さな楊枝を出される。 人前のお席ではいくらなんでもシーハーできないのであるが、そういう…

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