少し前から気になっていた野菜、雪うるい。みずみずしい茎とやわらかそうな葉がとても美味しそうだ。 「どうやって食べるのかな？」なんて思いながら、デパ地下の野菜売り場でしばらく眺めていたが･･･買った。 あけてみて、葉の形にどうも記憶がある。「そう…