パルファン サトリの香り紀行

調香師が写真でつづる photo essay

チョコレートコレクション

ノーベル賞 金貨 Nobel coin chocolate

ノーベル賞のメダルをかたどったコインチョコレート。スウェーデン、ストックホルムのお土産でいただいた。コインチョコレートと言えば、子供のころ親によく買ってもらった。赤いネットに3センチくらいのコインがジャラジャラと入って、とっても嬉しかったの…

ハッピーバレンタイン Valentine

今日、チョコレートをもらった。このチョコ、センスいい!個人的にもらったのかどうか、「冷蔵庫に入れておきますから後で食べてくださいね」と言われ、「うん、ありがとう」とかなんとか。すぐあければよかったのだけど、日中はなんだかせわしなくて、仕事…

カカオ Theobroma cacao

バレンタインデーにちなんで、大きく育ったカカオの実。 少なくとも私が中学生くらいのころ、バレンタインデーで盛り上がっていたのは中・高校生で、大人はそんなことはしてなかったと思う。(まあ、大人のことはよくわからなかったけれど) 義理チョコも、…

カカオ 赤い実 cacao

カカオの実。新宿御苑温室。 開園当時は親指の先くらいに小さかった実が、いつの間にか大きく育っていた。もっと大きくなるだろう。

チョコレート DEMEL chocolatecollection

DEMELってかわいい。 チョコレートの購入動機はやっぱりまずパッケージ。 買ってみて食べてみて、おいしかったらまた買う。そして人にもプレゼントする。

チョコレート便り chocolatecollection

エアメールでこんなチョコレートが届いたら・・・。きっと心が弾むに違いない。 今では国際郵便はとても速く到着するし、日本に出すのもヨーロッパに出すのも、心理的ハードルは同じくらいの高さになった感があるが、私の高校生の頃はエアメールはちょっと特…

チョコレート Demel  chocolatecollection

バレンタインデーは過ぎてしまったが、いまやチョコレートほど1年中人気のある商品もないだろう。 テレビでも雑誌でも、チョコレートの特集やショコラティエのインタビューなどがたくさん掲載され、ファッションデザイナーのような扱いだ。

チョコレートコレクション ORINDO  マロン

ORINDO チョコレート。栗のペーストがしっとりカステラにくるまれてチョコレートでコーティング。 ほっくりとした甘みが、ちょっと焼き芋のような風味だ。

カカオ サンパカ「CACAO SAMPAKA」チョコレートコレクション

カカオ・サンパカ(CACAO SAMPAKA)はバルセロナのチョコレート チョコレートは今、スペインが熱いらしい。 もともと、カカオにミルクをいれなめらかな口どけにすることを考案したのはスイスであったが、いまはフランスとスイスのチョコレートがおいしいと…

チョコレート コレクション 2013 L.A. Burdick Chocolate

まったくもって覚悟していたことではあるが、正月というのは食べる誘惑が多い。 ニューヨークからのお土産で、LAバーディックのチョコレート。

ラブリーなチョコレート缶 caffarel cioccolate

この缶かわいい! どことなく舶来の香りのするおみやげ・・・。と思ったら、北の神戸にあるお菓子屋さん、カファレルのチョコレートだって。イタリアと日本のコラボでできたそう。

チョコレート・コレクション

そんなわけでこのところずっと、チョコレートの写真を載せていたのだが、 バレンタインの今日はみんなでチョコレート・パーティー・・・ではないが、集まったチョコの写真をまた載せてみた!(私が戴いたわけじゃないんだけど・・・) 上はデカダンス ドュ …

コアントローの薫るチョコムース2種類のオレンジの装い

コアントローの薫るチョコムース2種類のオレンジの装い ホテルオークラ トッピングはカリカリのドライオレンジチョコレートのムースの上にはフレッシュな2種類のオレンジが載っている。

恋の痛みに「チョコ・エイド」CHOCO AID

まだバレンタイン・デーはこれからなのに、こんなチョコレートは男性にとっては縁起でもない? 恋の痛みに「チョコ・エイド」CHOCO AIDお目当ての人にもらえなかった、男友達の傷を癒してくれそう。

メゾン・ド・ショコラ チョコレート パリ LA MAISON DU CHOCOLAT

メゾン・ド・ショコラは少なくとも2003年はまだ日本に来ていなかったと思う。ジャン・ポール・エヴァンも、ラデュレも、マリアージュフレールも。。。 オペラ座からマドレーヌ寺院に向かう大通りの途中にメゾショコのお店がある。

チョコレート・スプーン

寒いとき、甘いものはほっとする。これは、チョコレート・スプーン。 白と黒、棒のままマグカップに入れてお湯を注ぎ、ぐるぐる回すとできあがり♪

ロココ チョコ ラビオリ Rococo chocolate 英国

英国のおみやげでロココチョコ(rococo chocolate)をいただいた。

冬季限定 ウインターチョコレート 地球食

可愛い包み紙、スイスのウインターチョコレートは、冬季限定。

チョコレート ジャン・ポール・エヴァン

週末にジャン・ポール・エヴァンのチョコレートをいただいた。みんなでワイワイ言いながらお茶をしたの。

D'ose の カカオ57%と70% トルコ

いただきものの可愛いギフト袋の上から触ったら「なんかコンパクトみたい・・・」中には、可愛いチョコレートの缶が。勾玉(まがたま)をあわせたような、陰陽を表す大極図そのままのデザインまんまじゃん!中を開けると、やっぱり仕切りがおんなじようにな…

今日のおやつ マックスブレナー

今日のおやつはマックスブレナーのチョコレート。

チョコレート 3 日の丸 スイーツ

食事の最後、デザートのあとでもうひとつ、いつも小さな焼き菓子が出てくる。

カカオの香り-2 チョコレート chocolat

これはフランスから来たカカオのアブソリュード。天然香料の素材の一つ。

カカオ Cacao チョコレートの香り  -1

まだ、製品になる前のチョコレートたち。

バラとライチのチョコ Chocolat Boutique Tokyo /ヒルトン(ショコラ,カカオ)

花びらが載っているのはバラの香りのチョコレート。初めはカカオの香りが主体で、口の中で溶けるにつれて、バラの香りが広がってくる。甘酸っぱいライチがローズと合わさったと思うとふっと抜けていく。

Copyright © PARFUM SATORI All Rights Reserved.