パルファン サトリの香り紀行

調香師が写真でつづる photo essay

クレームドカシス

クレームドカシス(リキュール)と海苔の佃煮① Dimethylsulfide

クレームドカシス(リキュール)と海苔の佃煮① Dimethylsulfide 最近はお酒の香りに凝っている。特にウイスキー。それぞれの香りに対応する香料を結び付けるのだが、とても奥が深い。 それに協力してくださるのは、よく訪れる六本木のシックなお店「六本木ミ…

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