スズランは香料の中で、バラ、ジャスミンと並ぶ三大フローラルの一つ。御三家というやつだな。ここにリラやスミレが入って四大フローラルとか、五大フローラルとか呼ばれることもある。香料用はドイツスズラン。フランス語でミュゲと呼ぶことが多い。「リリ…